CARACARA 

Romagna Albana DOCG secco

Di color giallo paglierino, con sfumature verdoline, al naso si avvertono profumi fruttati che ricordano pesca bianca, susina gialla con note di erbe vegetali, floreali e una delicata nuance di tostatura.
Al gusto risulta morbido, pieno e di piacevole freschezza, portata in equilibrio da un delicato affinamento che gli conferisce un retrogusto speziato con finale persistente e ammandorlato.
Servire a 12°, può essere utilizzato lungo tutto il pasto, anche se da il meglio di se con piatti a base di pesce e frutti di mare.

TRILOGI
Colli di Faenza DOC Bianco

Di color giallo paglierino, al naso si presenta complesso e articolato: fiori di pesco, mela e pesca a polpa bianca che impegnando il naso in giusta misura, danno vitalità al corredo olfattivo.
In bocca unisce spessore, sapidità e frutto con una buona persistenza e freschezza.
Ottimo in accompagnamento ai tagliolni alle cozze.
Servire a 10°.

TREBBIANO RAVENNA

IGT Frizzante

Di colore giallo paglierino, al naso emerge un'indirizzo floreale, biancospino e margherite, con l'apporto agrumato di pompelmo.

Il profilo gustativo, fa perno sull'apporto di anidride carbonica che ne esalta il carattere sapido.

Si sposa bene con antipasti di pesce e si presta bene come aperitivo.

Servire a 12°.

MONELLO

Vino spumante extra dry bianco

Di colore giallo paglierino, con bollicine di media grana e persistenza.

Al naso emerge un'indirizzo floreale, biancospino e margherite con l'apporto agrumato di pompelmo.

Il profilo gustativo, fa perno sull'apporto di anidride carbonica che ne esalta il carattere sapido. Si sposa bene con antipasti di pesce e si presta bene come aperitivo.Servire a 12°.

DUDÈ

Romagna Sangiovese DOC superiore

Di colore rosso rubino vivace, al naso emergono sensazioni floreali di viola appassita, ribes e lamponi.

L'ingresso in bocca è potente, con tannini di buona fattura, buon equilibrio e bella persistenza gustativa.

Si abbina molto bene con affettati misti e arrosti.

Servire a 16°.

TRE ARCHI

Sangiovese di Romagna DOC superiore riserva

Di colore rosso rubino, al naso si intrecciano profumi fruttati, floreali, speziati, confettura di mora, fiori essiccati su un fondo di chiodi di garofano.

Al palato è pieno, caldo e morbido con tannini che ne tracciano un buon equilibrio; volge alla sapidità in un finale di buona persistenza.

Si abbina molto bene con carni rosse alla griglia oppure cacciagione.

Servire a 18°.

FALCO ROSSO

Sangiovese Ravenna IGT

Di colore rosso rubino limpido, all'olfatto evidenzia profumi floreali con richiami alla viola, piccoli frutti rossi di media intensità e finezza.

Al gusto si presenta morbido, con tannini ben evoluti e di medio corpo, discreta persistenza gustativa.

Ideale con le tagliatelle al ragù e con la piadina al prosciutto.

Servire a 16°.

i vini in bottiglia